Technoleg oeri a gofynion ansawdd:
1- Paratoi warws
Mae'r warws wedi'i sterileiddio a'i awyru mewn pryd cyn ei storio.
2- Dylid gostwng tymheredd y warws i 0--2C ymlaen llaw wrth fynd i mewn i'r warws.
3- Cyfaint sy'n dod i mewn
4- Trefnwch y lleoliad, ffurf y pentyrru a'r uchder yn rhesymol yn ôl gwahanol gynwysyddion pecynnu. Dylai trefniant, cyfeiriad a chliriad y pentyrrau cargo fod yn gyson â chyfeiriad cylchrediad yr aer yn y warws.
5- Yn ôl amrywiaeth y warysau, y pentyrrau, a'r lefelau pentyrru, er mwyn hwyluso cylchrediad aer ac oeri'r nwyddau, ni ddylai dwysedd storio'r gofod effeithiol fod yn fwy na 250kg y metr ciwbig, a chaniateir i bentyrru paledi ar gyfer pacio bocsys gynyddu capasiti storio 10%-20%.
6-Er mwyn hwyluso archwilio, rhestr eiddo a rheoli, ni ddylai'r pentwr fod yn rhy fawr, a dylid llenwi'r label a map awyren y storfa mewn pryd ar ôl i'r warws fod yn llawn.
7-Mae storio afalau ar ôl oeri ymlaen llaw yn ffafriol i fynd i mewn i amgylchedd storio newydd yn gyflym gyda thymheredd addas. Yn ystod y cyfnod storio, dylai tymheredd y warws osgoi amrywiadau cymaint â phosibl. Ar ôl i'r warws fod yn llawn, mae'n ofynnol bod tymheredd y warws yn mynd i mewn i gyflwr y fanyleb dechnegol o fewn 48 awr. Y tymheredd gorau posibl ar gyfer storio gwahanol fathau o afalau.
8- Pennu tymheredd, gellir mesur tymheredd y warws yn barhaus neu'n ysbeidiol. Gellir mesur tymheredd yn barhaus gyda chofnodydd gyda darlleniad uniongyrchol, neu ei arsylwi â llaw pan nad oes cofnodydd ar gael.
9-Offerynnau ar gyfer mesur tymheredd, ni ddylai cywirdeb y thermomedr fod yn fwy na 0.5c.
10-Dewis a chofnodi pwyntiau mesur tymheredd
Dylid gosod thermomedrau lle maent yn rhydd o anwedd, drafftiau annormal, ymbelydredd, dirgryniad a sioc. Mae nifer y pwyntiau yn dibynnu ar y capasiti storio, hynny yw, mae pwyntiau ar gyfer mesur tymheredd corff y ffrwyth a phwyntiau ar gyfer mesur tymheredd yr aer (dylent gynnwys pwynt dychwelyd cychwynnol y jet). Dylid gwneud cofnodion manwl ar ôl pob mesuriad.
Tymheredd
Archwiliad thermomedr
I gael mesuriadau cywir, dylid calibro thermomedrau o leiaf unwaith y flwyddyn.
Lleithder
Y lleithder cymharol gorau posibl yn ystod storio yw 85%-95%.
Mae'r offeryn ar gyfer mesur lleithder angen cywirdeb o ±5%, ac mae dewis y pwynt mesur yr un fath â dewis y pwynt mesur tymheredd.
Cylchrediad aer
Dylai'r gefnogwr oeri yn y warws wneud y mwyaf o ddosbarthiad unffurf tymheredd yr aer yn y warws, lleihau'r gwahaniaeth gofodol rhwng tymheredd a thymheredd cymharol, a dod â'r nwyon a'r sylweddau anweddol a gynhyrchir gan fetaboledd cynhyrchion wedi'u storio allan o'r pecynnu. Cyflymder y gwynt yn yr ystafell gargo yw 0.25-0.5m /s.
awyru
Oherwydd gweithgareddau metabolaidd afalau, bydd nwyon niweidiol ethylen a sylweddau anweddol (ethanol, asetaldehyd, ac ati) yn cael eu rhyddhau a'u cronni. Felly, yng nghyfnod cynnar y storio, gellir defnyddio awyru priodol yn y nos neu yn y bore pan fydd y tymheredd yn isel, ond mae angen atal amrywiadau mawr mewn tymheredd a lleithder yn y warws.
Amser postio: 14 Rhagfyr 2022