Mae pysgod yn fath cyffredin iawn o fwyd môr. Mae'r maeth mewn pysgod yn gyfoethog iawn. Mae blas pysgod yn dyner ac yn dyner, yn arbennig o addas i'r henoed a phlant. Mae bwyta pysgod yn rheolaidd yn dod â llawer o fanteision iechyd. Er bod gan bysgod werth maethol uchel, ond mae'r dull cadw pysgod yn rhywbeth y mae'r rhan fwyaf o bobl yn poeni amdano.
Mae'r rhewgell bwyd môr yn storfa oer ar gyfer rhewi bwyd môr neu fwyd môr. Yn gyffredinol, mae'r tymheredd wedi'i osod ar -18°C ~ -23°C. “Mae yna amgylchiadau arbennig hefyd sy'n gofyn am osodiadau amgylcheddol arbennig. Er enghraifft, gall tymheredd rhai pysgod môr dwfn, fel storfa oer tiwna, gyrraedd -40°C ~ -60°C.
Storio manyleb 1-Categori
O'i gymharu â ffrwythau a llysiau, mae gan bysgod dyfrol rai blasau llai annerbyniol. Felly, fel gweithredwr rheoli storfa oer, ni ddylech fod yn farus am gyfleustra. Oherwydd yr amrywiol ficro-organebau a bacteria sy'n cael eu cario ganddynt, byddant yn achosi haint i'w gilydd.
2. Archwiliad ansawdd cyn storio
Gwiriwch y cynhyrchion dyfrol yn ofalus. Wrth brynu symiau mawr, bydd rhywfaint o bysgod pydredig wedi'u cymysgu ynddynt. Cyn mynd i mewn i'r storfa oer, rhaid dewis y cynhyrchion sydd â phroblemau dirywiad er mwyn osgoi llygredd a difrod i gynhyrchion eraill.
3. Oeri ymlaen llaw ac gwrth-arogl
Dylid oeri pysgod dyfrol yn llwyr cyn eu rhewi mewn storfa, a all leihau arogl arbennig pysgod wedi'u rhewi yn effeithiol, fel na fydd gan y pysgod arogl gwych wrth fynd i mewn i'r storfa oer, er mwyn cyflawni effaith storio tymheredd isel yn well.
4. Rheoli tymheredd y storfa oer yn llym
Yn ystod y broses storio, nid yw tymheredd y storfa oer yn bodloni'r gofynion, ac nid yw tymheredd canol y cynnyrch wedi'i rewi yn cyrraedd y tymheredd disgwyliedig, a fydd yn arwain at ddifetha cynhyrchion dyfrol. Yn yr achos hwn, dylid addasu tymheredd yr ystafell storio mewn pryd, neu dylid gwneud y trosglwyddiad cyfatebol.
5. Awyrwch y storfa oer pysgod wedi'u rhewi yn rheolaidd
Mae storfa oer pysgod wedi'i rhewi wedi'i hawyru'n wael am amser hir, ac mae'r tymheredd a'r lleithder yn rhy uchel, a all achosi i facteria luosi'n gyflym yn hawdd, gan arwain at ddirywiad ac arogl pysgod wedi'u rhewi. Ar yr un pryd, mae gollyngiad oergell (amonia) ym mhiblinell oeri'r storfa oer yn cyrydu i'r bwyd, sydd nid yn unig yn achosi arogl bwyd, ond hefyd yn achosi amrywiol broblemau diogelwch bwyd.
(Rhagofalon) Mae pysgod yn cynnwys llawer iawn o asidau brasterog annirlawn, sy'n hawdd eu ocsideiddio, yn enwedig pysgod brasterog, y mae eu sefydlogrwydd yn isel iawn ar dymheredd isel. Felly, yn ogystal â rhoi haenau iâ ar ôl rhewi, dylid chwistrellu pysgod wedi'u rhewi'n rheolaidd â dŵr tymheredd isel ar wyneb allanol y pentwr yn ystod y broses storio oer i dewychu'r haenau iâ.
Offer Oerach Oer Guangxi Co., Ltd.
Karen Huang
Ffôn/WhatsApp: +8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
Amser postio: Gorff-28-2023