Storio oer bwyd môr Trinidad a Tobago

Sut y dylid cyfrifo pris storio oer? Beth yw'r ffactorau sy'n effeithio ar bris storio oer? Rwy'n credu bod llawer o gwsmeriaid yn pryderu am y mater hwn. Byddaf yn cyflwyno i chi pa ffactorau sy'n cael eu hystyried yn bennaf ar gyfer pris storio oer.

    1. Lleoliad y storfa oer - tymheredd amgylchynol allanol

    Mae adeiladu storfa oer wedi'i gyfyngu gan y gwahaniaeth tymheredd rhwng tu mewn a thu allan y storfa oer a'r gwahaniaeth ym mhwysedd rhannol anwedd dŵr. Yn ôl natur y storfa oer, mae tymheredd mewnol hirdymor y storfa oer o fewn yr ystod tymheredd o -40℃~0℃Mae amrywiadau cyfnodol, ynghyd â'r angen i agor drysau'n aml mewn gweithrediadau cynhyrchu storio oer, gan arwain at gyfnewid tymheredd, gwres a lleithder rhwng tu mewn a thu allan y storfa oer, wedi annog adeiladau storio oer i fabwysiadu mesurau technegol cyfatebol ar gyfer inswleiddio gwres ac inswleiddio anwedd i addasu i nodweddion storio oer. Dyma hefyd y gwahaniaeth rhwng adeiladu storio oer a nodweddion adeiladau cyffredin.

    2. Maint y storfa oer

    Mae maint a nifer yr oergelloedd yn gysylltiedig â maint y storfa oer.

    3. Beth yw'r storfa oer a ddefnyddir i storio?

    Mae'r tymheredd sydd ei angen ar gyfer storio gwahanol eitemau yn wahanol, cedwir llysiau cyffredinol yn ffres ar 0°C, ac mae cig yn cael ei oeri ar -18°C.

    4. Y tymheredd y mae'n ofynnol i'r storfa oer ei gyrraedd

    Gellir rhannu storio oer yn bedwar categori: tymheredd uchel, tymheredd canolig, tymheredd isel a thymheredd uwch-isel. Fel arfer:

    Mae tymheredd y storfa oer tymheredd uchel yn -10℃~+8℃, sy'n addas ar gyfer cadw ffrwythau a llysiau; y tymheredd oeri tymheredd canolig yw -10℃~-23℃, sy'n addas ar gyfer oeri bwyd wedi'i rewi; mae tymheredd y storfa oer tymheredd isel fel arfer yn -23℃~-30℃, addas ar gyfer oeri cynhyrchion dyfrol wedi'u rhewi a bwyd dofednod; tymheredd rhewgell rhewi cyflym tymheredd isel iawn yw -30℃~-80℃, addas ar gyfer triniaeth rhewi cyflym cyn rhoi cynhyrchion ffres yn yr oergell.

    Manteision storio bwyd yn oer:

    1. Mae gweithgareddau sylweddau ac ensymau hefyd yn cael eu hatal, mae'r metaboledd cyffredinol yn cael ei arafu, ac mae cyfnod cadw bwydydd ffrwythau a llysiau yn cael ei ymestyn. Pan godir y tymheredd o'r storfa oer ac yna'i werthu ar dymheredd ystafell, mae'r blas a'r ffresni gwreiddiol yn cael eu hadfer, a gwarantir y manteision economaidd yn effeithiol.

    2. Adeiladu storfa oer bwyd. Caiff bwyd cig ei brosesu trwy storfa oer. Os yw'n gostwng i tua 0℃, ni fydd y cig ei hun yn rhewi. Ar yr un pryd, bydd twf ac atgenhedlu micro-organebau sy'n difetha yn arafu. Mae'r cyfnod ffresni a'r ansawdd hefyd wedi'u gwarantu'n dda. Rydym yn aml yn dweud "ffres wedi'i oeri"; os yw'n gostwng i dymheredd is, fel -18°C ac islaw, bydd lleithder a sudd y cig ei hun yn newid o ddŵr i rew mewn cyfnod byr, ac ni fydd yn gallu cyflenwi'r dŵr sy'n angenrheidiol ar gyfer bywyd microbaidd. Ar yr un pryd, mae tymheredd isel hefyd yn rhwystro twf ac atgenhedlu micro-organebau, a all wella ymwrthedd storio cynhyrchion cig yn fawr a chyflawni gwerthiannau pellach a hirach.

    3. Adeiladu storio bwyd oer Yn ystod y broses o oeri bwyd, mae'r bwyd ei hun yn cynnwys maetholion fel siwgrau, proteinau, brasterau a halwynau anorganig, a fydd prin yn cael eu colli, fel bod blas y bwyd yn aros yr un fath pan gaiff ei fwyta ar dymheredd ystafell.